十二月十七日 星期四
蜜月旅行在巴黎St. Eustache教堂前的餐廳喝到一支不錯的Louis Latour Bourgogne Pinot Noir (真不知道是不是因為主菜那隻富含膠質的豬腳讓人覺得葡萄酒變好喝),但是Louis Latour的酒實在有點難找價錢也不漂亮(101樓下的Jason's market賣950)。上禮拜搭上家樂福特價的順風車,故改買Louis Jadot的Pinot Noir(接近700元,大概是能買到的最便宜Burgundy了!),朋友來訪時可以喝。
晚上前同事J與A的朋友YT來訪,回家前,順路在家樂福買酒。因為J喜歡新世界葡萄酒口感,故嘗試找澳洲酒商Penfold的東西,看有沒有Bin28或Bin407(以前買過約1200左右)。酒架上只見Penfold三支中低價位的,詢問之下,還一支高等級的Bin707,是住櫃子的,肯定買不起。最後買小菜三樣,以及Martini的Asti兩瓶(因為在家樂福買不到能喝的薄酒萊新酒,加上這瓶Asti特價359而挑的)。
晚上共開了三支酒他們分別是:Martini的Asti,Louis Jadot Pinot Noir以及新世界西班牙的Castillo de Liria(J帶來的)。
Martini的Asti不用說了,就是很甜、很水果、很歡樂。Louis Jadot Pinot Noir口感偏酸(不是真正的酸,而是讓人感覺清新的酸),不苦,果味比想像的弱,單寧細緻不咬口。如果果味再多一些,就是完美了。以前喜歡Bordeaux Haut-Medoc區的酒,這區釀的酒主要葡萄品種是Cabernet Sauvignon,再加上一點Merlot來調(像以前很喜歡的Chateau Lanessan就是用高達75%的Cabernet Sauvignon來釀的)。印象中果味濃厚,微酸,不甜,不苦,單寧稍咬口。現在比較喜歡單寧較柔順點的,喝起來感覺比較均衡。有句話似乎是這麼說的:"When we say a Bordeaux is very good, it's really very good; when we say a Burgundy is very good, it means excellent."
J帶來的Castillo de Liria就相對不酸,但比較香,在300500這個價格區間的酒來說,算物有所值了(對我來說物超所值大概是指薄酒萊新酒賣不完快壞掉時,兩支Louis Jadot跳樓賣700的狀況,據說某年曾發生過這種好事...)。
這篇隨筆又止於不知該如何停止的地方......
